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Schwein

Moink Balls de la Vera

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Moink Balls sind tolles Fingerfood und sind schnell mal zwischendurch zubereitet.  Der Name Moink setzt sich aus Moo und Oink zusammen,

Pulled Pork Wrap mit Coleslaw

Pulled Pork Wraps

Eigentlich war es schon längst an der Zeit eine der Königsdisziplinen des Barbecue in Angriff zu nehmen. Neben dem Beef Brisket ist …

Portweinfilet Chorizo Spieße

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Um den bei bbqpit gesichteten Papas Arrugadas eine anständige Begleitung zu geben, dachte ich mir nimmst etwas Chorizo, etwas Schweinefilet und nen …