Burger vom Weideochsen

Weideochsen Burger

Gestern im vorbeilaufen beim Metzger Hochrippe vom Weideochsen im Angebot gesehen und gleich zugeschlagen. Zu Hause auf die Schnelle das fein marmorierte Fleisch gewolft und ein paar Burger Patties hergestellt.

Ein paar karamellisierte Zwiebeln, ein Salatblatt, echten Cheddar und etwas BBQ-Sauce, mehr braucht es nicht für einen Burger, aus solchem geschmackvollem Fleisch. Als Buns habe ich natürlich auf die schnelle noch ein paar Light Brioche gebacken.

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